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    锅内的油脂与火焰接触，一条赤红的火龙腾空而起，直冲房梁，足有三尺高！

    这视觉冲击力，对于还在用陶罐煮肉的唐朝人来说，简直是神迹！是魔法！

    “走水了！！”王德尖叫一声，吓得差点要把手里的水盆泼过去。

    “闭嘴！拉风箱！”

    李越在火光中狂笑，手中的锅铲翻飞，鸡丁在火焰中跳跃，被酱汁均匀包裹，散发出诱人的枣红色光泽。

    李世民看呆了。

    他那双惯看沙场烽火的眼睛，此刻被这灶台上的烟火气彻底征服。

    这哪里是做饭？这分明是在降服火龙！

    “出锅！”

    随着最后一次颠勺，火光收敛。

    一盘色泽红亮，油润光泽，散发着糊辣荔枝味的宫保鸡丁，稳稳地落入盘中。

    紧接着，第二道。【麻婆豆腐】。

    虽然没有豆瓣酱，但李越用火锅底料剁碎了代替，再加点豆豉。

    红油翻滚，白嫩的豆腐在里面跳舞。勾芡，撒上花椒面，再撒上一把青蒜苗。

    麻辣烫香酥嫩鲜活。

    红白绿相间，美的像一幅画。

    最后一道，【洋葱炒肉】。

    这道菜看似简单，却最考究火候。

    那几颗珍贵的御花园贡品洋葱（浑提葱）被切成片。

    热油下锅。

    “呲啦——”

    洋葱特有的那种辛辣味瞬间释放，然后在高温下迅速转化为一种浓郁的甜香。

    肉片滑入，大火爆炒。

    李越的手速快到极致，必须在洋葱变软之前出锅，保持那种脆甜的口感。

    只需加一点盐，一点酱油（当时叫“清酱”）。

    简单的调味，却激发出了食材最本质的鲜美。

    三道菜。

    两荤一素。

    齐活！

    菜端上了桌，香气四溢，勾人魂魄。

    但李越并没有立刻坐下开吃。

    他拿了一个最大号的青瓷碗，在所有人（包括李世民）惊讶的目光中，拿着勺子，毫不吝啬的开始“分赃”。

    “哗啦。”

    宫保鸡丁，拨出一大勺，里面全是肉跟核桃仁，一点不含糊。

    “哗啦。”

    麻婆豆腐，拨出一大勺，红油裹着豆腐，看着就下饭。

    “哗啦。”

    洋葱炒肉，拨出一大勺，满满的肉片堆成了小山。

    满满一碗冒尖的菜，红红绿绿，油光发亮。
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