第(1/3)页 李世民一声“动筷”,一场关乎味蕾的降维打击正式开席。 长孙皇后动作优雅,她率先夹起一颗金黄圆润,表面还裹着一层晶莹糖浆的小丸子【蜜炙薯丸】。 这丸子是红薯蒸熟捣泥,揉成团,入油锅炸金黄,再裹上李越特意熬的糖浆。 “咔嚓。” 牙齿轻合,酥脆外壳应声而裂,糖衣在唇齿间崩开,滚烫软糯的红薯泥流淌而出。红薯天然的甘甜跟糖浆的焦香在口腔中轰然炸开,那是一种纯粹的,叫人无比幸福的甜蜜。 长孙皇后眼睛刷的亮了,她用手帕掩住嘴角,惊叹道:“唔......此物......竟如此软糯香甜?这甜味,不似饴糖那般腻人,倒像是......像是把秋日的暖阳都裹在里头了。” 小兕子坐在李越特制的高脚椅上,手里抓着一根刚出锅的【香煎玉米烙】。那玉米烙金灿灿的,一粒粒玉米像镶嵌在金盘上的黄宝石,被油煎的酥脆,上面还洒了些许红糖(没有白糖)。 “脆脆哒!甜甜哒!”小兕子咬了一口,发出清脆的响声,两只小脚丫在半空中兴奋的晃荡,“大锅锅!这个比糖糖还好次!” 李治则是个肉食动物,他的目标明确——【土豆炖牛肉】。 这牛肉是李越特意交代的“摔死牛”,用铁锅炖的软烂入味,土豆吸饱了肉汁,变的绵软沙糯,轻轻一抿就在舌尖化开。 “四兄!你尝尝这个土豆!”李治嘴里塞的满满的,含糊不清道,“比肉还好吃!这土豆把肉味儿都吸进去了,面面的,沙沙的!” 李泰顾不上说话。他面前摆着一大盘【酸辣土豆丝】。这道菜在现代虽是家常,但在大唐却是从未有过的口感。 土豆切成细丝,水中浸泡一会,在热油中与干辣椒跟花椒爆炒,断生即出,保持了极致的脆爽。 李泰夹起一大筷子,塞进嘴里。 “吸溜” 酸!辣!脆! 醋的酸味一下子就激活了唾液腺,辣椒的燥热点燃了食欲,而土豆丝那种脆生生的口感,在齿间发出“咯吱咯吱”的愉悦声响。 “爽!”李泰吃的大呼过瘾,“这酸辣味儿!这土豆看着不起眼,做成丝竟然如此下饭!给孤......给我再来一碗红薯玉米粥!” 那【红薯玉米粥】,熬的金黄浓稠,红薯块软烂,玉米渣清香,喝一口下去,暖胃又暖心,正好解了酸辣土豆丝的燥意。 李世民看着这一家子吃的头都不抬,自己也忍不住了。他夹了一块牛肉,又配了一口粥,那种扎实的满足感让他长舒了一口气。 “妙啊......”李世民放下筷子,看着李越,眼中满是感慨,“越儿,这几样东西,单看不起眼,没想到做法竟如此多变,可甜可咸,可菜可饭,这祥瑞之名,当之无愧!” 第(1/3)页